Ingredients

• Paneer - 250 g
• Iogurt - 2 cullerades
• Pasta de gingebre i all - 1 cullerada
• Cúrcuma Pols - 1/2 culleradeta
• Pols de Xile vermell - 1 culleradeta
• Coriandre en pols - 1 culleradeta
• Garam Masala - 1 culleradeta
• Chat Masala - 1/2 culleradeta
• Sal - al gust
• Oli - 2 cullerades
• Crema fresca - 2 cullerades
• Fulles de coriandre - per a la guarnició

Instruccions

1. En un bol, barregeu el iogurt, la pasta de gingebre i all, la cúrcuma en pols, el xili vermell en pols, el coriandre en pols, el garam masala, xat masala, i sal.
2. Afegiu daus de paneer a la barreja i deixeu-ho marinar durant 30 minuts.
3. En una paella escalfeu oli i afegiu-hi el paneer marinat. Coure fins que el paneer es torni marró clar.
4. Per últim, afegiu-hi nata fresca i fulles de coriandre. Barregeu bé i deixeu-ho coure 2 minuts més.
5. Decoreu amb fulles de coriandre i serviu calent.