INGREDIENTS:

1 1/2 tassa de ceba, picada

1 culleradeta d'oli d'oliva

3 tasses d'aigua

1 tassa de llenties, seques

1 1/2 culleradeta de sal kosher (o al gust)

INSTRUCCIONS:

1. Examineu les llenties. Traieu les pedres i restes. Esbandida.
2. Escalfeu oli en una cassola a foc mitjà.
3. Saltegem la ceba en oli fins que estigui suau.
4. Afegiu 3 tasses d'aigua a les cebes saltejades i deixeu-ho bullir.
5. Afegiu llenties i sal a l'aigua bullint.
6. Torna a ebullició i després redueix el foc a foc lent.
7. Cuini a foc lent entre 25 i 30 minuts o fins que les llenties estiguin tendres.