Per a la salsa vermella:

Ingredients:
\u00b7 Oli d'oliva 2 cullerades
\u00b7 Ceba 1 núm. de mida mitjana (picat)
\u00b7 All 1 cullerada (picat)
\u00b7 Pols de bitxo vermell de Caixmir 1 cullerada
\u00b7 Puré de tomàquet 2 tasses (fresc)
\u00b7 Puré de tomàquet 200gm (comprat al mercat) )
\u00b7 Sal al gust
\u00b7 Flocs de bitxo 1 cullerada
\u00b7 Orenga 1 cullerada
\u00b7 Sucre 1 pessic
\u00b7 Pebre negre 1 pessic
\u00b7 Fulles d'alfàbrega 10-12 fulles

Mètode:
\u00b7 Poseu una paella a foc fort i afegiu-hi l'oli d'oliva i deixeu-ho escalfar bé.
\u00b7 Afegiu-hi més les cebes. i els alls, remenar i coure a foc mitjà durant 2-3 minuts fins que les cebes es tornen translúcides.
\u00b7 Ara afegiu-hi el bitxo vermell caixmiri en pols i remeneu-ho lleugerament i després afegiu-hi els purés de tomàquet, la sal, els flocs de bitxo, l'orenga, el sucre i el negre. pebre, remeneu-ho tot bé, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-12 minuts.
\u00b7 Afegiu-hi més les fulles d'alfàbrega trencant-les i després amb les mans i remeneu bé.
\u00b7 La vostra salsa vermella està llesta.< /p>

Per a la salsa blanca:

Ingredients:
\u00b7 Mantega 30gm
\u00b7 Farina refinada 30gm
\u00b7 Llet 400gm
\u00b7 Sal al gust
\u00b7 Nou moscada 1 pessic

Mètode:
\u00b7 Posar una paella a foc fort, afegir la mantega i deixeu que es fongui completament, després afegiu-hi la farina i remeneu-la bé amb l'espàtula i assegureu-vos de baixar el foc i coure durant 2-3 minuts, la textura canviarà de pastosa a sorrenca.
\u00b7 Afegiu-hi més la llet en 3 lots mentre la bateu contínuament, ha de quedar sense grumolls, cuini fins que la salsa espesseixi i quedi llisa.
\u00b7 Ara afegiu sal al gust i nou moscada, remeneu bé.
\u00b7 La teva salsa blanca està llesta.

Verdures saltejades:

Ingredients:
\u00b7 Oli d'oliva 2 cullerades
\u00b7 All 1 cullerada
\u00b7 Pastanaga 1\/3 tassa (tallada a daus)
\u00b7 Carbassó 1\/3 tassa (tallada a daus)
\u00b7 Xampinyon 1\/3 tassa (picada)
\u00b7 Pebrot groc \u00bc tassa (tallada a daus)
\u00b7 Pebrot verd \u00bc tassa (tallada a daus)
\u00b7 Pebrot vermell \u00bc tassa (tallada a daus)
\u00b7 Grans de blat de moro \u00bc
\u00b7 Bròquil \u00bc tassa (blanquejada)
\u00b7 Sucre 1 pessic
\u00b7 Orenga 1 cullerada
\u00b7 Flocs de bitxo 1 cullerada
\u00b7 Sal al gust
\u00b Pebre negre 1 pessic

Mètode:
\u00b7 Posar una paella a foc fort i oliva, deixar que s'escalfi bé i després afegir l'all, remenar i coure durant 1- 2 minuts a foc mitjà.
\u00b7 Afegiu-hi les pastanagues i els carbassons, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 1-2 minuts.
\u00b7 Ara afegiu totes les verdures i ingredients restants, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure durant 1 -2 minuts.
\u00b7 Les verdures saltejades ja estan a punt.

Per a làmines de lasanya:

Ingredients:< br>\u00b7 Farina refinada 200gm
\u00b7 Sal 1\/4 culleradeta
\u00b7 Aigua 100-110 ml

Mètode:
\u00b7 En un bol gran afegiu la farina refinada juntament amb la resta d'ingredients i afegiu-hi aigua per lots per fer una massa semidura.
\u00b7 Quan la farina s'uneixi després de barrejar-la, tapeu-la amb un drap humit i deixeu-la reposar 10 -15 minuts.
\u00b7 Després que la massa hagi reposat, transfereix-la a la plataforma de la cuina i amassa-la bé durant 7-8 minuts, la textura de la massa ha de quedar llisa, tapeu-la amb un drap humit i deixeu-la reposar. durant mitja hora de nou.
\u00b7 Quan la massa hagi reposat, dividiu-la en 4 parts iguals i formeu-les en rondelles.
\u00b7 A més, col·loqueu la massa sobre una superfície plana i enrotlleu-la en un xapati fi amb un corró, segueix empolsant farina si s'enganxa al corró.
\u00b7 Un cop l'hagis estirat, retalla les vores amb un ganivet per formar un rectangle gran, submergeix el rectangle en rectangles més petits i de la mateixa mida.< br>\u00b7 Les vostres làmines de lasanya estan a punt.

Per fer el forn improvisat:
\u00b7 Agafeu-hi una gran quantitat de sal i poseu-hi una gran quantitat de sal. motlle petit anell o talla galetes i tapeu el handi, poseu-lo a foc fort i deixeu-lo preescalfar durant 10-15 minuts com a mínim.

Elaboració i cocció de la lasanya:
>\u00b7 Salsa vermella (capa molt fina)
\u00b7 Làmines de lasanya
\u00b7 Salsa vermella
\u00b7 Verdures saltejades
\u00b7 Salsa blanca
\u00b7 Formatge mozzarella
\u00b7 Formatge parmesà
\u00b7 Làmines de lasanya
\u00b7 Repetiu el mateix procés de capes 4-5 vegades o fins que s'ompli la safata de forn, haureu de tenir almenys 4-6 capes.
\u00b7 Coure durant 30-45 capes. minuts al forn improvisat. (30-35 minuts a 180 C al forn)