• Ingredients:
• Fulles d'alfàbrega fresca 1 tassa (25g)
• Ametlla 10-12
• All 3 -4 claus
• 1 cullerada de pebre negre triturat
• Sal rosa de l'Himàlaia ½ culleradeta o al gust
• Suc de llimona 3 cullerades
• Verge extra oli d'oliva 1/3 tassa
• Oli de cuina 2-3 cullerades
• All picat 2 culleradetes
• Picada de pollastre 500g
• Pebre vermell en pols 1 culleradeta
• Llavors de comí rostides i triturades 1 cullerada
• Sal rosa de l'Himàlaia 1 cullerada o al gust
• Orenga seca 1 cullerada
• Pebre negre pols 1 cullerada
• ceba picada 1 mitjana
• Oli de cuina 1-2 cullerades
• Fulles d'espinacs 1 tassa
• mantega 3 cullerades
• li>
• Farina per a tot ús 1/3 tassa
• Llet d'Olper 4 tasses
• Pebre blanc en pols ½ culleradeta
• Pebre negre picat ½ culleradeta
• li>
• All en pols 1 i ½ culleradeta
• Polastre en pols 1 cullerada Substitut: Cub de pollastre un
• Sal rosa de l'Himàlaia 1 culleradeta o al gust
• Olper's Formatge cheddar 2-3 cullerades (50 g)
• Formage Mozzarella d'Olper 2-3 cullerades (50 g)
• -Làmines de lasanya (bullit segons les instruccions del paquet)
• Formatge Cheddar d'Olper
• Formatge Mozzarella d'Olper
• Fulles d'alfàbrega

Instruccions:

< li>Prepareu la salsa de pesto:
• Barreu fulles d'alfàbrega fresques, ametlles, all, pebre negre, sal rosa, suc de llimona i oli d'oliva en un molinet.
< li>Prepareu el farcit de pollastre:
• Coeu la picada de pollastre en una paella amb all, pebre vermell en pols, llavors de comí rostides, sal, orenga seca, pebre negre en pols i ceba. Afegiu-hi els espinacs saltejats i reserveu-los.
• Prepareu la salsa blanca/beixamel:
• Desfeu la mantega en una paella i afegiu-hi la farina per a tot ús. Barrejar i afegir llet, pebre blanc en pols, pebre negre triturat, all en pols, pollastre en pols i sal. Afegiu-hi el formatge cheddar i mozzarella, la salsa pesto preparada i reserveu-ho.
• Montatge:
• Disposeu les làmines de lasanya, la salsa blanca, la salsa pesto, el farcit de pollastre. , formatge cheddar, formatge mozzarella i espinacs saltejats. Repetir les capes i coure al forn preescalfat a 180 °C durant 20-25 minuts. Espolseu fulles d'alfàbrega fresca per sobre abans de servir.