Ingredients:
-Chanay safed (cigrons) bullit 1 i ½ tassa (300 g)
-Dahi (iogurt) 3 cullerades
-Pasta de tahini 4 cullerades
-Oli d'oliva verge extra ¼ tassa
-Suc de llimona 1 cullerada
-Sal rosa de l'Himàlaia ½ culleradeta o al gust
-Zeera (llavor de comí) torrat i triturat 1 cullerada
-Pols de Lehsan (all en pols) ½ cullerada
- Oli d'oliva verge extra
-Pebre vermell en pols
-Chanay (cigrons) bullit
-Olives verdes i negres
-Julivert fresc
Hummus de llimona i herbes:
-Chanay safed (cigrons) bullit 1 i ½ tassa (300 g)
-Dahi (iogurt) 3 cullerades
-Pasta de tahini 4 cullerades
-Oli d'oliva verge extra ¼ tassa
-Suc de llimona 1 i ½ cullerades
- ½ culleradeta de sal rosa de l'Himàlaia o al gust
-Zeera (llavor de comí) torrada i triturada 1 cullerada
-Pols de Lehsan (all en pols) ½ cullerada
-Hari mirch (bitxo verd) 1
-Podina (Fulles de menta) 1 tassa
-Hara dhania (coriandre fresc) 1 tassa
-Fulles d'alfàbrega fresca 1 tassa
-Olives negres
-Jalapeños en escabetx picats
-Chanay (cigrons) bullit< br>-Oli d'oliva verge extra
-Podina (Fulles de menta)
Hummus de remolatxa:
-Chuqandar (remolatxa) 2 daus mitjans
-Chanay safed (cigrons) bullit 1 i ½ tassa (300 g)
-Dahi (Iogurt) 3 cullerades
-Pasta de tahini 4 cullerades
-Oli d'oliva verge extra ¼ tassa
-Suc de llimona 2 cullerades
-Sal rosa de l'Himàlaia 1 cullerada
-Zeera (Llavors de comí) rostides i triturades 1 cullerada
-Lehsan en pols (all en pols) ½ cullerada
-Chuqandar (remolatxa) blanquejat
-Formatge feta esmicolat
-Chanay (cigrons) bullit
- Oli d'oliva verge extra