Ingredients d'hummus de carbassa:

• 1 tassa de puré de carbassa en conserva
• 1/2 tassa de cigrons en conserva (escorreguts i esbandits)
• 1/2 tassa d'oli d'oliva verge extra
• 4 grans d'all
• 1 cullerada de tahini
• 2-3 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de pebre vermell fumat
• 1/2 culleradeta de comí en pols
• 1/4 tassa d'aigua
• 1 cullerada de sal
• 1/2 culleradeta de pebre negre triturat

Aquesta és una recepta ràpida i senzilla. Tot el que has de fer és reunir els ingredients i barrejar-los.