• Arròs cru - 2 tasses
• Gram de cavall - 1 tassa
• Urad Dal - 1/2 tassa
• Llavors de fenogrec - 1 culleradeta< /li>
• Poha - 1/4 tassa
• Sal - 1 culleradeta
• Aigua
• Oli
• Ghee

Mètode:

1. Remull l'arròs cru, l'horsegram, l'urad dal i les llavors de fenogrec en aigua durant almenys 6 hores.
2. Remull la varietat poha espessa en un altre lloc. bol durant 30 minuts just abans de moldre l'arròs i els dals.
3. Afegiu tots els ingredients remullats en petits lots al pot de la batedora, afegiu-hi aigua i tritureu-los en una massa llisa.
4. Transferiu el preparat preparat. batre en un bol a part i afegir sal. Barregeu bé.
5. Fermenteu aquesta massa durant 8 hores / tota la nit a temperatura ambient.
6. Remeneu bé la massa després de la fermentació.
7. Escalfeu una tawa i repartiu-ne una mica. oli per sobre.
8. Aboqueu un cullerot de massa sobre el tawa i repartiu-lo de manera uniforme com una dosa normal.
9. Afegiu ghee a les vores de la dosa.
10. Un cop la dosa estigui ben rostida, traieu-la de la paella.
11. Serviu la dosa de horsegram ben calenta i agradable amb qualsevol chutney que vulgueu al costat.