Recepta Masoor Dal Dosa alta en proteïnes

Benvingut a aquesta saludable i deliciosa recepta Masoor dal dosa alta en proteïnes! Aquest gir nutritiu de la clàssica dosa del sud de l'Índia està ple de proteïnes vegetals, la qual cosa la fa perfecta per esmorzar, dinar o sopar. Fet amb masoor dal (llenties vermelles), aquesta dosa no només és rica en proteïnes, sinó que també està plena de nutrients essencials, la qual cosa la converteix en una excel·lent opció per a qualsevol persona que vulgui menjar més saludable sense sacrificar el sabor.

Per què provar aquest alt. Dosa de proteïnes?

• Alta en proteïnes i fibra, perfecta per a la construcció muscular i la pèrdua de pes.
• Una alternativa sense gluten i vegana a la dosi tradicional.
• Fàcil de fer amb ingredients senzills i un procés de cocció ràpid.
• Perfecte per a una dieta baixa en carbohidrats i alta en proteïnes.

Ingredients:

• 1 tassa de masoor dal (llenties vermelles), en remull
• 1-2 pebrots verds, picats
• 1 polzada de gingebre, ratllat
• Sal al gust
• Aigua segons calgui
• Oli per cuinar

Instruccions:

1. Remull el masoor dal a l'aigua durant almenys 4 hores o durant la nit. Escorreu i esbandiu el dal.
2. Barreu el dal remullat amb xili verd, gingebre i sal. Afegiu-hi aigua si cal per fer una massa homogènia.
3. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà i unteu-la amb una mica d'oli.
4. Aboqueu un cullerot de la massa a la paella. i esteneu-lo amb moviments circulars per formar una dosa fina.
5. Coeu fins que les vores s'aixequin i la superfície estigui cuita, després gireu i cuini durant un minut més.
6. Repetiu el procés. amb la massa restant. Serviu calent amb el vostre chutney o sambar preferit.

Aquesta recepta de masoor dal dosa és ideal per a vegans, vegetarians o qualsevol persona que busqui receptes saludables, saboroses i nutritives.