Recepta Ladoo de fruita seca

Temps de preparació: 10 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 6-7

Ingredients:

• Ametlla - 1/2 tassa
• Anacard - 1/2 tassa
• Pistatxo - 1/4 Tassa
• Noguera - 1/2 Tassa (Opcional)
• Dàtils sense pinyol - 25 Nos
• Cardamom en pols - 1 culleradeta

1. Agafeu una paella i hi poseu unes ametlles. Torneu-los en sec durant 5 minuts.
2. Després afegiu-hi els anacards i rostiu-ho tot en sec durant 5 minuts més.
3. Després afegiu-hi els festucs i rostiu-ho tot durant 3 minuts més.
4. Retirar-los tots de la paella i posar nous a la paella. Torneu-los durant 3 minuts i reserveu-los.
5. Ara afegiu-hi els dàtils sense pinyol i torrau-los durant 2-3 minuts.
6. Mantingueu els dàtils torrats a part.
< li>Una vegada que els fruits secs estiguin completament refredats, transfereix-los a un robot d'aliments o una batedora.
7. Tris-los en una mescla gruixuda. Transferiu aquesta barreja a un bol gran.
8. Ara poseu els dàtils torrats al robot d'aliments i tritureu-los fins que quedin boniques i blanques.
9. Al mateix, ara afegiu-hi el gruixut. fruits secs mòlts i cardamom en pols.
10. Torneu a barrejar fins que estiguin tots combinats.
11. Trasferiu la barreja preparada a un plat i apliqueu una mica de ghee sobre el palmeres.
12. Agafeu una mica de la barreja de fruita seca a les palmeres i doneu-li forma a laddoo.
13. Repetiu el procés amb la barreja de fruita seca restant.
14. Laddoo de fruita seca ja està llest per ser servit.

Aquest Ladoo de fruita seca és un berenar sense culpa fet amb diversos fruits secs i dàtils, ric en nutrició i lliure d'edulcorants artificials. Gaudeix d'aquests laddoos saludables com una opció nutritiva tant per a nens com per a adults!