Ingredients

• 2 cullerades de ghee
• ½ tassa de tuvar dal, remullat
• 3 cullerades de moong dal, remullat
• 1 polzada de gingebre a rodanxes
• Sal al gust
• ¼ culleradeta de cúrcuma en pols
• 1 cullerada de bitxo vermell en pols
• 1 bitxo verd
• li>
• 1 ½ tassa d'aigua
• Per temperar1 cullerada de ghee
• 1 cullerada d'oli
• ½ culleradeta de llavors de comí
• 1 polzada gingebre, picat finament
• ½ cullerada d'all, picat finament
• 1 ceba mitjana, picada finament
• 1 cullerada de bitxo vermell en pols
• ¼ culleradeta de cúrcuma en pols
• Sal al gust
• Per al segon temperat2 cullerades de ghee
• 2 cullerades d'oli
• 3-4 grans d'all a rodanxes< /li>
• 2-3 bitxos vermells caixmir secs sencers
• Un pessic d'asafètida
• ½ culleradeta de bitxo vermell caixmir en pols
• Fulles de coriandre, per guarnir