• 2 ous grans
• 2 parathas de blat integral
• 1 ceba petita, picada finament
• 1 bitxo verd, picat finament (opcional)< /li>
• Sal al gust
• Pebre negre al gust
• 1 cullerada d'oli o mantega

Comenceu el dia amb un deliciós i nutritiu ou paratha! Aquesta senzilla recepta d'esmorzar és perfecta per a qualsevol persona que busqui un àpat ràpid. Per començar, escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà. Afegiu una culleradeta d'oli o mantega a la paella. En un bol, trenqueu els ous i bateu-los fins que els rovells i les clares estiguin ben barrejats. Incorporeu-hi les cebes picades, el xili verd (si s'utilitza), la sal i el pebre negre. Aboqueu la barreja d'ou a la paella, assegurant-vos que s'estengui uniformement. Cuini fins que les vores comencin a fixar-se, després col·loqueu suaument la paratha a sobre de la truita. Un cop la part inferior de l'ou estigui daurada, gireu amb cura la paratha per cuinar l'altre costat. Cuini durant 2-3 minuts més, o fins que els dos costats estiguin cruixents i daurats. El teu paratha d'ou ja està llest per servir! Gaudeix-lo calent amb el teu chutney o salsa preferit per a un esmorzar satisfactori, fàcil de fer i increïblement saborós. Aquesta recepta no només és perfecta per als matins ocupats, sinó que també és un èxit entre els nens. Podeu personalitzar-lo afegint verdures o espècies segons el vostre gust!