El que menjo en un dia com a vegà sense gluten
- Torrades sense gluten
- Puré d'alvocat
- Amanida de fruites amb fruits secs
- Plat de tacos de plàtan
- Plàtan al forn
- Mongetes negres amb diversos condiments
- Alvocat
- Espinacs
- Cogombre < li>Pebrot
- Tomàquets
- Coriandre
- Iogurt vegà
- Salsa de tac de tomàquet
- Llavors de cànem li>
Ingredients: 1 tassa de civada GF, 1/2 plàtan, 1 cullerada de cacau en pols, 1 cullerada de tahini blanc, 2 cullerades d'aigua, una mica de sal, 3 dates suaus. Instruccions: 1. Poseu el forn a 220 C. 2. Tritureu el plàtan. 3. Barregeu tots els ingredients en un bol, el més fàcil amb les mans. 4. Formeu boles petites i premeu-les sobre una safata de forn amb paper de forn. 5. Enfornar a 220 C durant uns 10-12 minuts.
Verdures de llenties de mantega de cacauet:- Arròs vermell
- 1/2 porro
- 1/2 coliflor petita
- Mongetes verdes< /li>
- 1 gra d'all
- 1/2-1 tassa de castanyes
- 1 llauna de llenties verdes cuites
- 2 cullerades de tamari < li>1 cullerada de vinagre d'arròs
- 3-4 cullerades de mantega de cacauet
- 1/2 tassa d'aigua
- Suc de llimona
- Focs de xili< /li>
- Excés de sal i pebre negre
Ingredients: 1 tassa de civada GF, 2 cullerades d'aigua, 1 1/2 cullerada de tahini blanc, una mica de sal , Un polsim de cardamom, Un polsim de canyella, 3 dàtils suaus. Coberta de xocolata: 1 cullerada d'oli de coco neutre, 1 cullerada de cacau en pols, una mica de Nescafé sense cafeïna (opcional), una mica de sal. Instruccions: 1. Barrejar tots els ingredients en un bol amb les mans (no la coberta de xocolata) 2. Bullir una mica d'aigua i fondre l'oli de coco al bany maria. 3. Afegiu el cacau en pols, la sal i el Nescafé i remeneu-ho. 4. Premeu la massa de civada en forma petita amb paper sulfuritzat i afegiu-hi la coberta de xocolata. 5. Posar a la nevera uns 30 min - 1 hora.
Receptes de pa sense gluten:- Panets de quinoa
- Pa de romaní i olives
- Pa de remolatxa i nou
- Pa de moniato i pastanaga< /li>
- Pa de proteïna de cigrons
- Pa de civada de blat sarraí