Ingredients

• Col: 1 tassa
• Pastanaga: 1/2 tassa
• Ous: 2 unitats
• Ceba : 2 unitats
• Oli: per fregir

Instruccions

1. Comenceu picant la col i les pastanagues a trossos petits.
2. Talleu les cebes a daus ben petits.
3. En una paella, escalfeu una mica d'oli a foc mitjà.
4. Afegiu-hi les cebes tallades a daus i sofregiu-les fins que estiguin transparents.
5. A continuació, incorporeu la col i les pastanagues picades, cuinant fins que s'estovin.
6. En un bol, bateu els ous i amaniu-los amb sal i pebre negre.
7. Aboqueu-hi el batut. ous per sobre de les verdures saltejades a la paella.
8. Coeu fins que els ous estiguin ben cuidats i, a continuació, serviu-los calents.

Disfruteu del vostre àpat!

Aquesta ràpida i deliciosa delícia de col i ous és perfecta per esmorzar o per sopar lleuger. És senzill, saludable i ple de sabor!