Ingredients:

Carbassa amb punta, patata, fred verd, ceba, pasta d'all i gingebre, coriandre en pols, comí en pols, cúrcuma, bitxo vermell en pols, sal, oli, aigua, fulles de coriandre picades

Instruccions:

1. Netegeu i talleu cada carbassa amb punta longitudinalment sense tallar-les. Talleu les patates i piqueu la ceba.

2. Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi la ceba picada i sofregiu fins que estigui daurada. Afegiu-hi la pasta de gingebre i all, remeneu-ho bé.

3. Afegiu el coriandre en pols, el comí en pols, la cúrcuma, el bitxo vermell en pols, el fred verd i la sal. Barrejar bé i coure durant 5 minuts.

4. Afegiu-hi aigua i deixeu-ho bullir. Tapeu la paella i coeu les verdures.

5. Un cop les verdures estiguin cuites, afegiu fulles de coriandre i deixeu-ho coure durant 2 minuts.

Paraules clau de SEO:

Curry de potala, Recepta de carbassa amb punta, Curry de patata i carbassa amb punta, Curry d'Aloo potol, Curry indi , Parwal masala