Ingredients:

• Doodh (llet) 500ml
• Sucre ½ tassa o al gust
• Farina de blat de moro 3 cullerades
• Doodh (llet) 3 cullerades
• Khoya 60g
• Crema 1 tassa
• Poma tallada a daus 2 mitjanes
• Cheeku (Sapodilla) tallada a daus 1 tassa
• Raïm sense llavor i tallat a la meitat 1 tassa
• Plàtan a rodanxes 3-4
• Kishmish (panses) segons sigui necessari
• Injeer (figues seques) tallat segons calgui
• Badam (ametlles) tallat segons calgui
• Kaju (anacards) tallat segons calgui
• Khajoor (Dàtils) sense llavors i picat 6-7< /li>

Instruccions:

1. En una cassola, afegiu la llet, el sucre, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir.
2. En un bol petit. , afegir la farina de blat de moro, la llet i barrejar bé.
3. Ara afegir la farina de blat de moro dissolta a la llet, barrejar bé i coure a foc lent fins que espesseixi (2-3 minuts).
4. Trasferir a un bol, afegiu-hi khoya i barregeu-ho bé.
5. Cobriu la superfície amb paper film i deixeu-ho refredar a la nevera.
6. Retirar el paper film, afegir la nata i batre fins que quedi ben integrat.
7. Afegiu pomes, sapotilla, raïm, plàtan, panses, figues seques, ametlles, anacards, dàtils i doblegueu suaument.
8. Refrigerar fins al moment de servir.
9. Decorar amb ametlles, figues seques, anacards, dàtils i servir freds!