Ingredients

500 ml de llet (दूध)

400 g de Paneer - ratllat (पनीर)

1 cullerada de Ghee ( घी)

10-12 anacards - picats (काजू)

8-10 ametlles - picats (बदाम)

6-8 pistatxos - picats (पॾिसााम) )

200 ml de llet condensada (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 cullerada de pols de cardamom (इलडेंस्ड मिल्क) ffron Strands (केसर)

< p>una mica de sal (नमक)

½ culleradeta de ghi per greixar (घी)

Procés

En un kadai afegiu llet , tapeu i remeneu fins que la llet s'evapori.

Ara afegiu-hi el ghee, els anacards, les ametlles, el festuc i rostiu-los durant 2 minuts.

A continuació, afegiu-hi la llet condensada, el cardamom en pols, safrà i seguiu la cocció fins que la mescla espesseixi.

Acabeu amb una mica de sal i barregeu-ho tot bé i després apagueu el foc.

Unteu una safata amb mantega i hi repartiu-hi la mescla. i guarda-ho a la nevera durant 30-40 minuts perquè quedi bé.

Retira'l i talla-lo a la forma que vulguis i serveix.