Ingredients de bròquil tandoori:

200 g de flors de bròquil (picades)

Com fer la marinada

1/2 tassa de mató en pols

1 culleradeta de pols de bitxo vermell de Caixmir

1 culleradeta de pols de Garam Masala

1/2 culleradeta de sal negra

1/2 culleradeta de Chaat Masala

1/2 culleradeta de sal

1 cullerada de pasta d'all de gingebre

1 cullerada de suc de llimona

2-3 cullerades de farina de gram (torrat)

1 cullerada d'oli de mostassa

Com cuinar el bròquil

Aigua< /p>

Cubs de gel

Com cuinar el bròquil amb una broqueta

Guarnició del bròquil tandoori

Chaat Masala