BOLES DE FORMATGE

Temps de preparació 15 minuts
Temps de cocció 15-20 minuts
Servició 4

Ingredients

100 g de formatge mozzarella, puré, मोजरेला चीज
100 g de formatge processat, प्रोजरोतर >100 g de Paneer, puré, पनीर
3 patates mitjanes, bullides, आलू
4-5 bitxos verds frescos, picats, हरी मिर्च
1 polzada de gingebre, picat , अदरक
2 cullerades de coria picat, निर्च ा पत्ता
2 cullerades amuntegades Refinat farina , मैदा
½ culleradeta de bitxo vermell en pols , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp de gingebre हसुन का पेस्ट
Sal al gust , नमक स्वादानुसार
नाा ाा ts सोडा
¾-1 tassa de molla de pa fresca , ब्रेड क्रंब्स / poha en pols
¼ tassa de formatge dur, चीज tassa de pa, 1 tassa de farciment fresc)
रेड क्रंब्स (Per a esmicolar)
Oli per a fregir , तेल तलने के लिए

Processar

En un bol afegiu el formatge mozzarella, el formatge processat, el paneer, les patates, aixafeu-los tot junt fins que estiguin ben barrejats.
No, els bitxos verds. , gingebre, fulles de coriandre, farina refinada, bitxo vermell degi en pols, pasta de gingebre i all, sal, bicarbonat de sodi, pa ratllat i barregeu-ho tot bé fins que s'uneixi tot.
Agafeu una porció de la mescla i deixeu-hi espai entre i afegiu-hi una petita quantitat de formatge i enrotlleu-la per fer una bola, repetiu-ho i feu boles amb la resta de la barreja.
Feu un purí barrejant farina refinada, sal i aigua, ha de tenir consistència de recobriment.
Col·loqueu oli en un kadai per escalfar-lo per fregir.
Mentrestant, agafeu una bola de formatge i poseu-la al purí i, a continuació, recobrir-la amb pa ratllat correctament, repetiu aquest procés per a la resta de boles.
Ara fregiu aquestes boles. en oli mig calent fins que estigui daurat i cruixent.
Servir calent amb una mica de salsa de tomàquet.