Ingredients

3 plàtans madurs grans, 14-16 unces

2 tasses de civada enrotllada, sense gluten

1 tassa de mantega de cacauet cremosa, totalment natural

1 tassa de nous picades

1/2 tassa de xips de xocolata*

1 culleradeta d'extracte de vainilla

1 culleradeta de canyella

Instruccions

p>

Preescalfeu el forn a 350 F i unteu una quarta safata amb esprai de cuina o oli de coco.

Coloqueu els plàtans en un bol gran i tritureu-los amb el dors d'una forquilla fins que es trenquin. avall.

Afegiu-hi la civada, la mantega de cacauet, les nous picades, les xips de xocolata, la vainilla i la canyella.

Remeneu-ho tot fins que tots els ingredients estiguin ben combinats i tingueu una bona massa espessa. .

Transferir la massa a la safata de forn preparada i donar-li un cop d'ull fins que s'empeny a les cantonades,

Enfornar durant 25-30 minuts o fins que estiguin fragants, lleugerament daurades per sobre i instal·lat.

Refresca completament. Talleu en 16 barres fent una rodanxa vertical i set horitzontals. Gaudeix-ho!

Notes

*Per mantenir aquesta recepta 100% vegana, assegureu-vos de comprar xips de xocolata vegana.

*Feel lliure d'intercanviar qualsevol nou o mantega de llavors en lloc de la mantega de cacauet.

*Apilar les barres en un recipient hermètic, amb paper pergamí al mig perquè no s'enganxin. Duraran fins a una setmana a la nevera i diversos mesos al congelador.

Nutrició

Ració: 1bar | Calories: 233 kcal | Hidrats de carboni: 21g | Proteïnes: 7g | Greixos: 15g | Greixos saturats: 3g | Colesterol: 1 mg | Sodi: 79 mg | Potassi: 265 mg | Fibra: 3g | Sucre: 8g | Vitamina A: 29IU | Vitamina C: 2 mg | Calci: 28 mg | Ferro: 1 mg