Recepta d'arròs de verdures

Aquesta recepta deliciosa d'arròs de verdures és una manera fantàstica d'utilitzar l'arròs zeera sobrant. No només és ràpid de preparar, sinó que també és una deliciosa opció saludable per esmorzar o un berenar lleuger. Ple de verdures vibrants, aquest plat és perfecte tant per a nens com per a adults.

Ingredients:

• 2 tasses d'arròs zeera sobrants
• 1 tassa de verdures barrejades (pastanagues, pèsols, pebrots, etc.)
• 1 cullerada d'oli
• 1 culleradeta de llavors de comí
• 1 ceba, picada finament
• Sal al gust
• 1/2 culleradeta de cúrcuma en pols
• Coriandre fresc per guarnir

Instruccions:

1. Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi llavors de comí i deixeu-les bullir.
2. Afegiu les cebes picades i sofregiu fins que estiguin translúcids.
3. Incorporeu les verdures barrejades i deixeu-ho coure uns minuts fins que estiguin tendres.
4. Afegiu l'arròs zeera sobrant, la cúrcuma en pols i la sal. Barrejar bé per combinar tots els ingredients.
5. Coeu-ho durant 2 o 3 minuts més, assegurant-vos que l'arròs s'escalfi.
6. Guarniu amb coriandre fresc abans de servir.

Gadeix d'aquest saborós arròs de verdures com a esmorzar o un aperitiu deliciós, perfecte per a qualsevol ocasió!