• 6-7 trossos d'all
• 1/2 ceba
• 80 g de bròquil
• 1/4 de pebrot vermell
< li>3 cullerades d'oli d'alvocat
• pessiga de flocs de pebre triturat
• 1/4 tassa de blat de moro
• 1 1/2 tassa d'arròs basmati (cuit)
• 1 culleradeta de cúrcuma
• pessic de sal

Instruccions: 1. Piqueu finament l'all, la ceba, el bròquil i el pebrot vermell 2. Escalfeu un antiadherent paella a foc mitjà baix. Afegiu 2 cullerades d'oli d'alvocat 3. Cuini els alls i les cebes durant 6-7min. Afegiu-hi els flocs de pebrot triturat 4. Deixeu els alls i les cebes a part. Escalfeu la paella a foc mitjà i afegiu-hi 1 cullerada d'oli d'alvocat 5. Sofregiu el bròquil i el pebrot vermell durant un parell de minuts. Afegiu el blat de moro, l'arròs basmati, la cúrcuma, la sal i els alls i les cebes cuits. Saltejar durant 2-3min 6. Espolvorear i escampar-hi una mica més de pebrot triturat