Ingredients

• 2 tasses d'arròs cuit
• 2 llimones mitjanes
• 2 cullerades de cacauets (cacauets)
• 1 culleradeta de llavors de mostassa
• 1-2 xiles verds, tallat
• 1/4 culleradeta de cúrcuma en pols
• Sal a gust
• Coriandre fresc, tallat
• 2-3 patates, pelades i tallades a rodanxes fines

Instruccions

Per preparar Arròs de llimona amb patates fregides, seguiu aquests passos per a un àpat deliciós. Comenceu escalfant oli en una paella i afegint-hi les llavors de mostassa i els cacauets. Deixeu que esbutin abans d'afegir els xiles verds tallats i la pols de cúrcuma. Incorporeu-hi l'arròs cuit, procurant que quedi ben cobert amb les espècies.

Premeu suc de llimona fresc sobre l'arròs i barregeu-ho bé; ajustar la sal al gust. Afegiu coriandre picat per obtenir un toc refrescant. Per al sofregit de patates, escalfeu oli en una altra paella, afegiu-hi les patates tallades a rodanxes i fregiu fins que estiguin daurades i cruixents. Salpebreu i serviu-lo juntament amb l'arròs amb llimona per a un dinar reconfortant i satisfactori.