Festa del sabor de la cuina

Amanida de quinoa i verdures

Amanida de quinoa i verdures

Ingredients

Quinoa - 1 tassa
aigua - 1 i 1/4 tassa
sal

Pastanaga - 100g
pebrot - 100 g
col - 100 g
cogombre - 100 g
cacauet torrat - 100 g
fulles de coriandre - Mà sencera
all de gingebre - 1 culleradeta
llimona - 1
sal
salsa de soja - 1 cullerada
oli d'oliva - 1 cullerada
pebre - 1 cullerada