-Hari mirch (Pebrots verds) 250g

-Oli de cuina 4 cullerades

-Karry patta (fulles de curri) 15-20

-Dahi (iogurt) batuda ½ tassa

-Sabut dhania (llavors de coriandre) triturades ½ cullerada

-Sal rosa de l'Himàlaia ½ culleradeta o al gust

-Zeera (llavors de comí) torrat i triturat 1 culleradeta

-Lal mirch en pols (pebrot vermell en pols) 1 culleradeta o al gust

-Saunf (llavor de fonoll) triturat 1 culleradeta

-Haldi en pols (pols de cúrcuma) ½ culleradeta

-Kalonji (llavors de Nigella) ¼ culleradeta

-Suc de llimona 3-4 cullerades

Indicacions:

• Talleu els bitxos verds per la meitat des del centre i reserveu-los.
• A la paella, afegiu oli de cuina, fulles de curri i fregiu durant 10 segons.
• Afegiu bitxos verds, barregeu bé i deixeu-ho coure un minut.
• Afegiu el iogurt, les llavors de coriandre, la sal rosa, les llavors de comí, el bitxo vermell en pols, les llavors de fonoll, la cúrcuma en pols, les llavors de nigella, barregeu bé i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 1-2 minuts, tapeu i coeu-ho a foc baix durant 10- 12 minuts.
• Afegiu el suc de llimona, barregeu bé i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts.
• Serveix amb paratha!