Sastojci

Kolač:

• 2 1/4 šolje integralnog pšeničnog brašna (270 g)
• 3 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 3 kašičice cimeta
• 1/2 kašičice muškatnog oraščića
• 1 kašičica morske soli
• 1/2 šolja sosa od jabuke (125 g)
• 1 šolja ovsenog mleka (250 ml) ili bilo koje vrste mleka
• 2 kašičice vanile
• 1/3 šolje meda (100 g) ili 1/2 šolje šećera
• 1/2 šolje otopljenog kokosovog ulja (110 g) ili bilo kog biljnog ulja
• 2 šolje rendane šargarepe (2,5 - 3 srednje šargarepe)
• 1/2 šolje grožđica i seckanih oraha

Glazura:

• 2 kašike meda (43 g)
• 1 1/2 šolje nemasnog krem ​​sira (350 g)

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 350°F i namastite pleh za pečenje 7x11.
2. U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i so.
3. Ulijte sos od jabuka, zobeno mleko, vaniliju, med i so. ulje.
4. Miješajte dok se ne sjedini.
5. Umiješajte šargarepu, grožđice i orahe.
6. Pecite 45 do 60 minuta ili dok čačkalicu ne umetnete u čačkalicu. centar izlazi čist. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije glazura.
7. Da napravite glazuru, pomiješajte krem ​​sir i med dok ne postane glatka, povremeno stružući sa strane.
8. Zamrznite tortu i pospite preljevima. po želji.
9. Smrznutu tortu čuvajte u frižideru.

Uživajte u zdravoj torti od šargarepe!