Sastojci:

1. Goveđa mljevena - 2 funte (90%+ nemasno)
2. Pirinač karfiola - 1 vrećica smrznutog karfiola (bez dodataka umaka ili začina)< /li>
3. 2 velika jaja
4. Sos od paradajza - 1 šolja (malinara sa malo masnoće ili slično, može koristiti i paradajz pastu ili kečap, ali dodaju dodatne ugljene hidrate)
5. Beli Luk - 3 kriške (debljine oko 1/4”)
6. 1 kašičica granuliranog luka u prahu
7. 1 kašičica soli
8. 1 kašičica mlevenog crnog bibera
9. 1 pakovanje goveđeg bujona bez natrijuma (opciono, ali se preporučuje — napomena: ako ne možete pronaći bujon bez natrijuma, možete smanjiti dodanu sol u receptu na 1/2 žličice ili manje)
10. Maggi začin ili Worcestershire umak - nekoliko šejkova (opcionalno, ali se također preporučuje - uz paket bujona, ovo zaista pomaže da ima okus kao mesnu štrucu umjesto hamburgera)

Upute za kuvanje:

1. Zagrijte rernu na 350 stepeni Farenhajta.
2. U velikoj posudi za mešanje pomešajte pirinač karfiola, sve začine, bujon u prahu ( ako koristite), i Maggi sos ili Worcestershire sos. Dobro promiješajte, pazite da ne ostanu velike grudve smrznutog pirinča karfiola.
3. U smjesu dodajte 2 funte mljevene govedine i 2 jaja. Dobro promiješajte rukama (za ovo su pogodne jednokratne rukavice), tako da se sastojci ravnomjerno rasporede bez preopterećenja mesa.
4. Dok je još u posudi, podijelite smjesu otprilike na dva jednaka dijela (možete koristiti i hranu). skalu za preciznost po želji).
5. Svaku polovinu mesne smjese oblikujte rukama u oblik vekne i stavite u posudu za pečenje sa dovoljno visokim stranicama da sadrži sve sokove, npr. kao staklena Pyrex posuda za pečenje, liveno gvožđe, itd.
6. Na svaku veknu poslažite kriške luka. Ravnomjerno ih rasporedite tako da prekrijete površinu.
7. Svaku štrucu ravnomjerno premažite sosom od paradajza (ili pastom, ili kečapom)
8. Stavite u zagrijanu rernu i pecite oko sat vremena.
9. Provjerite unutrašnju temperaturu termometrom za hranu; uverite se da dostigne najmanje 160 stepeni Farenhajta.
10. Ostavite mesnu štrucu da odstoji nekoliko minuta pre rezanja.
11. Poslužite uz povrće ili salatu za kompletan zdrav obrok ili za vrhunski obrok. Dodatak mesnoj štruci s niskim udjelom ugljikohidrata, umutiti malo pirea od karfiola i pirinča.