Sastojci:

1/4lb prženog tofua
70g brokule
1/2 šargarepe
1/2 crvenog luka
35g kineskog vlasca
1/4lb tankih rižinih rezanaca< br>2 kašike tamarind paste
1 kašika javorovog sirupa
2 kašike soja sosa
1 crvena tajlandska čili paprika
mašica maslinovog ulja
50g klica pasulja
2 kašike pečenog kikirikija
nekoliko grančica cilantro
limete za posluživanje

Uputstva:

1. Zakuvajte malu šerpu vode za rezance.
2. Prženi tofu tanko narežite. Narežite brokulu na komade veličine zalogaja. Šargarepu tanko narežite na šibice. Narežite crveni luk i nasjeckajte kineski vlasac.
3. Raširite pirinčane rezance u tepsiju. Zatim ulijte vrelu vodu i ostavite da odstoji 2-3 minute. Povremeno promiješajte rezance da se riješi višak škroba.
4. Napravite sos tako što ćete kombinovati pastu od tamarinda, javorov sirup, soja sos i tanko narezanu crvenu tajlandsku papričicu.
5. Zagrijte tiganj s neprianjajućim slojem na srednju vatru. Pokapajte malo maslinovog ulja.
6. Pirjajte luk nekoliko minuta. Zatim dodajte tofu i brokoli. Pirjajte još nekoliko minuta.
7. Dodajte šargarepu. Promućkajte.
8. Dodajte rezance, vlasac, klice pasulja i sos.
9. Pirjajte još nekoliko minuta.
10. Tanjir i pospite malo mljevenog pečenog kikirikija i svježe nasjeckanog korijandera. Poslužite sa kriškama limete.