Sastojci:

• 6 batata (1500 g)
• 4 lbs mljevene ćuretine (1816 g, 93/7)
• 1 luk (200 g)
• 4 poblano paprike (500 g, zelena paprika dobro radi)
• 2 kašike belog luka (30 g, mleveno)
• 2 kašike kima (16 g)
• 2 kašike čilija u prahu (16 g)
• 2 kašike maslinovog ulja (30 ml)
• 10 kašika zeleni luk (40 g)
• 1 šolja seckanog sira (112 g)
• 2,5 šolje salse (600 g)
• So i biber po ukusu

Upute:

1. Slatki krompir operite i narežite na velike kockice.
2. Kompir skuvajte u vodi. dok se lako ne probuši viljuškom. Ocijedite vodu kada je kuhana.
3. Paprike i luk isjeckajte na sitne kockice.
4. Puretu ćuretinu pržite u tiganju na srednje jakoj vatri.
5. Dodajte. luk, papriku i mleveni beli luk u tiganju. Kuvajte dok paprike ne omekšaju.
6. Umešajte čili u prahu, kim, so i biber po ukusu. Dodajte batat i promiješajte.
7. Salsu čuvajte u posebnoj posudi.

Postavljanje:

8. Smesu mesa i krompira ravnomerno podelite u svaku od vaših posuda. Svako jelo prelijte seckanim sirom, zelenim lukom i salsom.

Hranljiva vrednost: Kalorije: 527 kcal, ugljeni hidrati: 43 g, proteini: 44 g, masti: 20 g p>