Sastojci

• 2 jaja
• 1/2 šolje mešanih klica (moong, slanutak, itd.)
• 1 mali luk, sitno isečen
• 1 manji paradajz, isjeckan
• 1-2 zelena čilija, sitno iseckana
• Posolite po ukusu
• Crni biber po ukusu
• 1 kašika svježih listova korijandera, nasjeckanih
• 1 kašika ulja ili putera za prženje

Upute

1. U činiji za mešanje razbijte jaja i umutite ih dok se dobro ne umute.
2. U jaja dodajte izmiješane klice, nasjeckani luk, paradajz, zeleni čili, so, crni biber i listove korijandera. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Zagrejte ulje ili puter u tiganju sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri.
4. Smešu od jaja sipajte u tepsiju, ravnomerno je rasporedite. Kuvajte oko 3-4 minute ili dok se dno ne stegne i ne porumeni.
5. Pažljivo okrenite omlet pomoću lopatice i pecite sa druge strane još 2-3 minute dok potpuno ne skuva.
6. Kada je skuvan, omlet prebacite na tanjir i narežite na kockice. Poslužite toplo uz sos ili čatni po izboru.

Napomene

Ovaj omlet od klica je zdrav i proteinski bogat doručak koji se može pripremiti za samo 15 minuta. Savršen je za sve koji su na putu mršavljenja ili traže ideje za hranjiv doručak.