Sastojci: krompir, sodži, ulje, so, čili u prahu, prašak za pecivo, luk, đumbir, listovi karija, zeleni čili. Sooji krompir medu vada je ukusna i hrskava južnoindijska grickalica napravljena od soojija i krompira. To je jednostavan i lak recept koji se može pripremiti kao instant doručak ili brza užina. Za početak skuvajte krompir i zgnječite ga. Zatim dodajte sooji, so, čili u prahu, prašak za pecivo, sitno seckani luk, narendani đumbir, listove karija i seckani zeleni čili. Pomiješajte sve ove sastojke da dobijete mekano tijesto. Sada od testa oblikujte okrugle medu vade i pržite ih u dubokom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Poslužite vruće i hrskave sooji krompir medu vadas sa kokosovim chutneyem ili sambharom.