Sastojci:< r>

• 1 šolja cele freekeh< r>
• 2½ šolje vode ili čorbe od povrća< r>
• Crtica soli< r>

Ako tražite precizniji način kuhanja, evo instrukcija:< r>- Pomiješajte 1 šalicu cijelog freekeha sa 2½ šolje vode ili juhe od povrća i malo soli. Pustite da proključa. Smanjite toplotu. Krčkajte, poklopljeno, 35 do 40 minuta, dok se skoro sva tečnost ne upije. (Za natopljeni freekeh smanjite vrijeme kuhanja na 25 minuta.) Maknite s vatre. Ostavite da odstoji, poklopljeno, još 10 minuta, omogućavajući zrnima da upiju preostalu vlagu. Pahuljasta zrna viljuškom. Poslužite odmah ili spremite kuhani freekeh u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i ubacite ga u svoje obroke tokom cijele sedmice. Napukli freekeh - smanjite vrijeme kuhanja na 20 do 30 minuta. Napomena: namakanje freekeha preko noći skraćuje vrijeme kuhanja za oko 10 minuta i omekšava mekinje, što može pomoći u probavljivosti.< r>