Samo dodajte mlijeko sa škampima
Sastojci:
- Škampi - 400 g.
- Mlijeko - 1 šolja
- Luk - 1 (naseckan)
- Beli luk - 2 čena (mlevena)
- Đumbir - 1 inč (rendani)
- Pasta od kumina - 1 kašika
- Crveni čili u prahu - po ukusu
- Garam masala u prahu - 1 kašičica
- Prstohvat šećera
- Ulje - za prženje
- So - po ukusu
- Počnite zagrijavanjem ulja u tiganju na srednjoj vatri.
- Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran.
- Umiješajte mljeveni bijeli luk i rendani đumbir, kuhajte dok ne zamiriše.
- Dodajte pastu od kima i dobro promiješajte, ostavite da se kuha oko minut.
- Ubacite škampe u tiganj. i začinite solju, crvenim čilijem u prahu i prstohvatom šećera. Mešajte dok škampi ne postanu ružičasti i neprozirni, otprilike 3-4 minuta.
- Ulijte mleko i pustite da proključa, ostavite da se kuva još 2-3 minuta dok se malo ne zgusne.
- Pospite garam masala prah po jelu, promiješajte ga i kuhajte još jedan minut.
- Poslužite toplo, uparite ga s rižom ili kruhom za predivan obrok.