Sastojci

• 2 šolje mešanog povrća (šargarepa, grašak, pasulj)
• 1 šolja krompira isečenog na kockice
• 1 crni luk, isečen< /li>
• 2 paradajza iseckana
• 1 kašičica paste od đumbira i belog luka
• 2 kašike jestivog ulja
• 1 kašičica sjemenke kima
• 1 kašičica korijandera u prahu
• 1 kašičica kima u prahu
• 1 kašičica garam masala
• So po ukusu
< li>Svježi korijander za ukras

Upute

1. U tiganju zagrijati ulje i dodati sjemenke kima. Kada proprskaju, dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne porumeni.
2. Dodajte pastu od đumbira i bijelog luka i dinstajte još minut dok ne nestane sirovi miris.
3. Sljedeće dodajte isjeckani paradajz i paradajz. kuvajte dok ne postanu kašasti.
4. U tiganj dodajte krompir narezan na kockice i izmiksano povrće. Dobro promešajte da se sjedini.
5. Pospite korijander u prahu, kim u prahu i so. Dobro promešajte.
6. Dodajte vode da pokrije povrće i kuvajte dok ne omekša.
7. Kada je kuvano, pospite garam masalu i dobro promešajte.
8. Ukrašite svežim povrćem. korijander i poslužite vruće sa pirinčem ili čapatijem.