Sastojci:

• 3 šolje zobi (270g)
• 1/2 šolje seckanih badema (70g)
< li>1/2 šolje nasjeckanih oraha (60g)
• 1/2 šolje sjemenki bundeve (70g)
• 1/2 šolje sjemenki suncokreta (70g)
• 2 kašike lanenog brašna
• 2 kašičice mlevenog cimeta
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 šolje nezaslađenog sosa od jabuke (130g)
• 1/3 šolje javorovog sirupa, meda ili agave (80ml)
• 1 bjelanjak
• 1/2 šolje sušenih brusnica (ili drugog sušenog voća) (70g)
< /ul>

Priprema:

U posudi pomešati sve suve sastojke, rolnu zob, bademe, orahe, semenke bundeve, suncokretove, laneno brašno, cimet i sol. U posebnoj posudi pomiješajte sos od jabuka i javorov sirup.

Mokre sastojke sipajte u suhe i dobro promiješajte minutu, da se u potpunosti sjedine i postanu ljepljivi. Umutite bjelanca dok ne postane pjenasto i dodajte u smjesu granole, pa dobro promiješajte. Dodajte sušeno voće i još jednom promiješajte.

Smjesu granole rasporedite na obložen pleh za pečenje (veličine 13x9 inča) i dobro ga pritisnite špatulom. Pecite na 325F (160C) 30 minuta.

Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izrežite na veće ili manje komade. Poslužite sa jogurtom ili mlijekom, a prelijte sa svježim bobičastim voćem.

Uživajte!