Recept za škampe i brokulu u sosu od belog luka

14 oz 400 grama škampa
1/4 kašičice soli
1 kašičica paprike (Amazon Link - https://geni.us/k19xa)
1/3 kašičice crnog bibera< br>2 kašičice biljnog ulja
1/2 šolje vode
1/2 kašičice šećera
1 kašika sosa od ostriga (Amazon Link - https://geni.us/nmsF8 )
1 kašika soja sosa (Amazon Link - https://geni.us/XhhnS)
1/2 kašike hoisin sosa (Amazon Link - https://geni.us/qTdtVX)
1 kašičica tamnog soja sosa
2 kašičice kukuruznog škroba
2-3 kašike biljnog ulja za prženje
12 oz 340 grama brokule
8 čena belog luka, isečenog na kockice
1/2 kašike đumbira
Nekoliko crvenih sušenih čilija (Amazon Link - https://geni.us/Ksb7RQ)
2 kašike vode