Sastojci za ovaj recept:

• 1 funta tanko narezanog bifteka
• 3 sitno mljevena češnja bijelog luka
• 1 kašičica oguljenog sitno narendanog svježeg đumbira
• 3 kašike soja sosa
• 1 veliko jaje
• 3 kašike kukuruznog skroba
• morska so i svježi mljeveni biber po ukusu
• 3 kašike ulja kanole
• 2 crvene paprike sa sjemenkama i debelo narezane na kriške
• 1 šolja julienne shiitake gljiva
• ½ oljuštenog tanko narezanog žutog luka
• 4 zelena luka narezana na 2” duge komade
• 2 glavice obrezane brokule
• ½ šolje šargarepe od šibica
• 3 kašike ulja kanole
• 3 kašike sosa od ostriga
• 2 supene kašike suvog šeri vina
• 1 kašika šećera
• 3 kašike soja sosa
• 4 šolje kuvanog pirinča od jasmina

Procedure:

1. Dodajte isečenu govedinu, so i biber, beli luk, đumbir, soja sos, jaje i kukuruzni skrob u činiju i mešajte dok se potpuno ne sjedine.
2. Zatim dodajte 3 kašike ulja repice u veliki vok na jakoj vatri.
3. Kada počne da se kotrlja dim, dodajte junetinu i odmah je pomjerite prema ivicama tiganja tako da se ne zgrudva, a svi komadi mogu biti kuhani.
4. Przite 2 do 3 minute i ostavite sa strane.
5. Dodajte 3 supene kašike ulja od repice u vok i vratite ga na gorionik na jakoj vatri dok se ponovo ne kotrlja dim.
6. Dodajte paprike, luk, šampinjone i zeleni luk i pržite 1 do 2 minute ili dok se lagano prži.
7. Dodajte brokoli i šargarepu u zaseban lonac sa kipućom vodom i kuvajte 1 do 2 minuta.
8. Sos od ostriga, šeri, šećer i soja sos sipajte u vok sa prženim povrćem i kuvajte 1 do 2 minuta uz stalno mešanje.