Recept za piletinu na puteru
- Piletina (ചിക്കൻ) - ½ kg
- Pasta od đumbira i bijelog luka (ഇഞ്ചി-വെളുത്തത്തുള്തുള് ) - 2 supene kašike
- kašmirski čili u prahu (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 supene kašike
- Sok od limete/limuna (നാരങ്ങാനീര്) - ½ supene kašike
- So (ഉപ്പ്) - ഉപ്പ് - 3 žličice
- Maslac (+2 ½ žličice) >
- Luk (സവോള) - 2 nos (250 gm)
- zeleni čili (പച്ചമുളക്) - 2 nos
- blagajna (കശുവണ്ടി) - 20 nos li>Pasta od đumbira i češnjaka (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 supene kašike. ) - 5 do 6 komada (500 g)
- Kašmirski čili u prahu (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 supene kašike
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ čajne žličice
- Vruća voda (ചൂടുവെള്ളം) - 2 šalice (50 ml) (50 ml) ിരി) - ½ Kašika
- So (ഉപ്പ്) - 1½ čajne žličice
- Sos od paradajza (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 supene kašike
- Kasuri (Kasuri) ്തി) - ½ supene kašike
- Svježa pavlaka - ¼ šolje (60 ml)
- Maslac (വെണ്ണ) - 1 supena kašika
- šećer (പഞ്ചസാര) - ½ kašike (opciono)