Fiesta ukusa kuhinje

Recept za pileću salatu od brusnice

Recept za pileću salatu od brusnice

1/2 šolje običnog grčkog jogurta
2 kašike majoneze
1 kašika limunovog soka
2 kašičice meda
1/4 kašičice morske soli
1/4 kašičice crnog bibera
2 šolje kuvanih pilećih prsa (340 grama ili 12 unci), iseckanih ili iseckanih
1/3 šolje sušenih brusnica, grubo iseckanih
1/2 šolje celera, sitno iseckanog
1/3 šolje crvenog luka isečenog na kockice< br>2 žlice sjeckanih oraha (po želji, za dodatno hrskanje)
listovi zelene salate za serviranje

U srednjoj posudi pomiješajte jogurt, majonez, limunov sok, med, sol i biber.
U posebnoj velikoj posudi pomiješajte piletinu, brusnice, celer, crveni luk i seckane orahe.
Prelijte dresing preko smjese za piletinu i lagano prelijte da u potpunosti prekrijete piletinu i ostale sastojke u dresingu. Prilagodite začine, poslužite i uživajte.

NAPOMENE
Svaki ostatak salate može se čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana. Molimo vas da ga promiješajte prije nego što ga ponovo poslužite.

ANALIZA PREHRANE
Posluživanje: 1 porcija | Kalorije: 256 kcal | Ugljeni hidrati: 14g | Proteini: 25g | Masti: 11g | Zasićene masti: 2g | Polinezasićene masti: 6g | Mononezasićene masti: 3g | Trans masti: 0,02 g | Holesterol: 64mg | Natrijum: 262mg | Kalijum: 283mg | Vlakna: 1g | Šećer: 11g | Vitamin A: 79IU | Vitamin C: 2mg | Kalcijum: 51mg | Gvožđe: 1 mg