• 2 šolje / 1 konzerva (540ml konzerva) Kuvani slanutak - oceđen i ispran
• 100g / 1 šolja Šargarepa - Julienne isečen
• (Važno je da šargarepa bude tanko iseckanog tako da se može kuvati u isto vreme kao i luk)
• 250g / 2 šolje crvenog luka - tanko isečen
• 200g / 1 šolja sa prepunom ZRELOG paradajza - iseckanog
• li>
• 35g / 1 Jalapeno ILI Zeleni čili po ukusu - isjeckan
• 2 kašike belog luka - sitno iseckanog
• 2+1/2 kašike paradajz paste
• 1/2 kašičice mlevenog kima
• 1/2 kašičice mlevenog korijandera
• 1 kašika paprike (NEDIMLJENE)
• Soli po ukusu (dodala sam ukupno 1 +1/4 kašičice ružičaste himalajske soli)
• 3 supene kašike maslinovog ulja

Stanko narežite luk i julienne narežite šargarepu. ZAISTA JE VAŽNO DA ŠARGARPE TANKO ISJEKATE DA BI SE MOŽE IPEĆI/KUVATI U ISTOM VREMENU KAO I LUK. Nasjeckajte jalapeno ili zeleni čili i bijeli luk. Ostavi to sa strane. Sada ocijedite 2 šolje domaćeg kuvanog slanutka ili 1 konzervu kuvanog slanutka i isperite je.

PREZAGREJTE REĆNJU NA 400 F.

U tepsiju od 10,5 X 7,5 inča dodajte kuvani slanutak, iseckana šargarepa, luk, paradajz, jalapeno, beli luk, paradajz pasta, začini (mleveni kim, korijander, paprika) i so. Čistim rukama dobro promiješati, tako da svako povrće i slanutak budu premazani začinima i paradajz pastom.

Nakvasiti pravougaoni komad papira za pečenje kako bi postao podatniji i lakše prekrio tepsiju. Stisnite da uklonite višak vode. Pokrijte tepsiju mokrim papirom za pečenje kao što je prikazano u videu.

Zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 400F oko 35 minuta ili dok šargarepa i luk ne omekšaju i ispeku. Izvadite iz rerne, a zatim uklonite pergament papir. Pecite nepokriveno još oko 8 do 10 minuta kako biste se riješili viška vode. Trebalo mi je 10 minuta u rerni.

✅ 👉 SVAKA PEĆNICA JE RAZLIČITA ZATO PODESITE VRIJEME PEĆENJA PREMA SVOJOJ REĆNI.

Izvadite pleh iz rerne i stavite je na rernu. žičani stalak. Ostavite da se malo ohladi. Ovo je veoma raznovrsno jelo. Možete ga poslužiti uz kus-kus ili pirinač. Napravite džepni sendvič od grčke pita ili ga poslužite uz rotiju ili pita od integralnog pšenice.

Ovaj recept je savršen za planiranje obroka/pripremanje obroka i može se čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana .

• VAŽNE JE TANKO ISJEKTANA ŠARGARPE
• VRIJEME PEČENJA MOŽE DA SE RAZLIKUJE ZA SVAKE REĆNICE
• RECEPT JE SIGURAN U HLADNJAKU DO 3 DANA