2 šolje (260 g) višenamenskog brašna
1 1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičice krupne soli (1/2 kašičice ako koristite finu so)< br>1 1/3 šolje (265 g) svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
1 1/2 žličice mljevenog cimeta
2 šolje (305 g) tikvica (rendanih)
1/2 šolje oraha ili pekana (opciono)
2 velika jaja
1/2 šolje (118 ml) ulja za kuvanje
1/2 šolje (118 ml) mleka
1 1/2 kašičice ekstrakta vanile
9 x 5 x2 tepsija
Pecite na 350ºF / 176ºC 45 do 50 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista
Ako koristite tepsiju 8 x 4 x 2, pecite 55 do 60 minuta