Kolač s orahom od banane bez jaja (popularno poznat kao kruh od banane)

Sastojci :

• 2 zrele banane
• 1/2 šolje ulja (bilo koje ulje bez mirisa - može se koristiti alternativno biljno ulje / sojino ulje / ulje pirinča / suncokretovo ulje)
• 1/2 kašičice esencije vanilije
• 1 kašičica cimeta (Dalchini) u prahu
• 3/4 šolje šećera (tj. pola smeđeg šećera i pola belog šećera ili 3/4 šolje samo belog šećera se takođe može koristiti)
• Prstohvat soli
• 3/4 šolje običnog brašna
• 3/4 šolje pšeničnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica Soda bikarbona
• Sjeckani orasi

Način :

Uzmite posudu za miješanje, uzmite 2 zrele banane. Zgnječite ih viljuškom. Dodajte 1/2 šolje ulja. Dodajte 1/2 kašičice esencije vanile. Dodajte 1 kašičicu cimeta (Dalchini) u prahu. Dodajte 3/4 šolje šećera. Dodajte prstohvat soli. Dobro promiješajte uz pomoć kašike. Dodatno dodajte 3/4 šolje običnog brašna, 3/4 šolje pšeničnog brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 1 kašičicu sode bikarbone i seckane orahe. Sve dobro izmešajte uz pomoć kašike. Konzistencija smese treba da bude lepljiva i gušća. Dalje za pečenje uzeti veknu za pečenje namazanu i obloženu papirom za pečenje. Sipajte tijesto i pospite malo sjeckanih oraha. Ovu veknu držite u zagrejanoj rerni. Pecite 40 min na 180⁰. (Da biste ga ispekli na šporetu, prethodno zagrejte paru sa postoljem u njoj, stavite tortu, prekrijte krpom i pecite 50-55 min). Ostavite da se ohladi, a zatim ga narežite. Stavite ga na tanjir za serviranje i pospite malo šećera. Uživajte u ovoj izuzetno ukusnoj torti od banane.