Sastojci

1 ½ šolje | 190 g brašna
4 kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
2 kašike šećera (opciono)
1 jaje
1 ¼ šolje | 310 ml mlijeka
¼ šolje | 60 g otopljenog putera + još za kuhanje
½ čajne žličice ekstrakta vanile

Upute

U velikoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol drvenom kuhačom. Ostavite sa strane.
U manjoj posudi umutite jaje i ulijte mlijeko.
Jaje i mlijeko dodajte otopljeni puter i ekstrakt vanile i pjenjačom sve dobro sjedinite.
Udubite udubljenje suve sastojke i sipajte mokre sastojke. Miješajte tijesto drvenom kašikom dok ne bude više velikih grudica.
Da biste napravili blini, zagrijte teški tiganj, kao što je onaj od livenog gvožđa, na srednjoj vatri. Kada se tiganj zagreje, dodajte malo otopljenog putera i ⅓ šolje testa za svaku blinu.
Pecite bline 2-3 minuta sa svake strane. Ponovite sa preostalim tijestom.
Poslužite bline naslagane jedan na drugi, s puterom i javorovim sirupom. Uživajte

Napomene

Blinima možete dodati druge arome, kao što su borovnice ili kapljice čokolade. Dodajte dodatne sastojke dok kombinujete mokre i suhe sastojke.