• 90 g potočarke
• 25 g bosiljka
• 25g mente
• 1/4 krastavca
• 1/2 šargarepe
• 1/2 crvene paprike
• 1/2 crvenog luka
• 30 g ljubičastog kupusa
• 1 duga zelena čili papričica
• 200 g cherry paradajza
• 1/2 šolje slanutka iz konzerve
• 25g klica lucerne
• 1/4 šolje srca od konoplje
• 1 avokado
• 6-8 listova rižinog papira

Uputstva:

1. Potočarku grubo nasjeckajte i stavite u veliku zdjelu za miješanje zajedno s bosiljkom i mentom
2. Narežite krastavac i šargarepu na tanke šibice. Tanko narežite crvenu papriku, crveni luk i ljubičasti kupus. Dodajte povrće u posudu za mešanje
3. Uklonite sjemenke iz dugačke zelene čili papričice i narežite je na tanko. Zatim prepolovite cherry paradajz. Dodajte ovo u posudu za mešanje
4. Dodajte slanutak iz konzerve, klice lucerke i srca od konoplje u posudu za miješanje. Avokado narežite na kockice i dodajte u posudu za mikser
5. Umutiti sastojke za sos za potapanje
6. Ulijte malo vode na tanjir i natopite rižin papir oko 10 sekundi
7. Da sastavite rolnu, stavite mokri pirinčan papir na blago vlažnu dasku za rezanje. Zatim stavite malu šaku salate na sredinu omotača. Preklopite preko jedne strane rižinog papira u koji stavljate salatu, zatim preklopite strane i završite rolat
8. Gotove rolnice ostavite odvojeno jedna od druge. Poslužite uz malo sosa za potapanje