Sastojci

• 4 debela svinjska kotleta
• 1 šolja krušnih mrvica
• 1/2 šolje rendanog parmezana
• 1/2 šolje seckanog spanaća (svežeg ili smrznutog)
• 2 čena belog luka, mlevenog
• 1 kašičica luka u prahu
• So i biber po ukusu
• Maslinovo ulje za kuvanje
• 1 šolja pileće čorbe

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 375°F (190° C).
2. U posudi za mešanje pomešati krušne mrvice, parmezan, seckani spanać, mleveni beli luk, crni luk u prahu, so i biber. Dobro promiješajte dok se ne sjedini.
3. Napravite džep u svakom svinjskom kotletu tako što ćete ga horizontalno sjeći sa strane. Svaku kotlet obilno napunite smjesom.
4. U tiganju za rernu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Pržite punjene svinjske kotlete oko 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.
5. U tiganj dodajte pileću juhu, a zatim poklopite i stavite u zagrijanu rernu. Pecite oko 25-30 minuta ili dok svinjetina ne bude pečena i dostigne unutrašnju temperaturu od 145°F (63°C).
6. Izvadite iz rerne, ostavite da se svinjski kotleti odmore nekoliko minuta prije serviranja. Uživajte u ukusnim punjenim svinjskim kotletima!