Punjeni svinjski kotleti

Sastojci
- 4 debela svinjska kotleta
- 1 šolja krušnih mrvica
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/2 šolje seckanog spanaća (svežeg ili smrznutog)
- 2 čena belog luka, mlevenog
- 1 kašičica luka u prahu
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje za kuvanje
- 1 šolja pileće čorbe
Uputstva
- Zagrejte rernu na 375°F (190° C).
- U posudi za mešanje pomešati krušne mrvice, parmezan, seckani spanać, mleveni beli luk, crni luk u prahu, so i biber. Dobro promiješajte dok se ne sjedini.
- Napravite džep u svakom svinjskom kotletu tako što ćete ga horizontalno sjeći sa strane. Svaku kotlet obilno napunite smjesom.
- U tiganju za rernu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Pržite punjene svinjske kotlete oko 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.
- U tiganj dodajte pileću juhu, a zatim poklopite i stavite u zagrijanu rernu. Pecite oko 25-30 minuta ili dok svinjetina ne bude pečena i dostigne unutrašnju temperaturu od 145°F (63°C).
- Izvadite iz rerne, ostavite da se svinjski kotleti odmore nekoliko minuta prije serviranja. Uživajte u ukusnim punjenim svinjskim kotletima!