Sastojci: • Zdrava pasta 200 gr • Voda za ključanje • Posolite po ukusu • Crni biber u prahu prstohvat • Ulje 1 kašika Metode: • Stavite vodu da proključa, dodajte so po ukusu i 1 kašiku ulja, kada voda proključa, dodajte testeninu i kuvajte 7-8 minuta ili dok ne bude al dente (skoro skuvan). • Tjesteninu procijediti i odmah nakapati malo ulja i začiniti solju i biberom u prahu po ukusu, dobro promiješati da se premaže solju i biberom, ovaj korak se radi tako da se tjestenina ne lijepi jedna za drugu. ostavite sa strane dok se ne upotrebi za tjesteninu. Ostavite malo vode za tjesteninu sa strane da biste je kasnije koristili. Sastojci: • Maslinovo ulje 2 kašike • Beli luk seckani 3 kašike • Đumbir 1 kašika (iseckan) • Zeleni čili 2 br. (isjeckan) • Povrće: 1. Šargarepa 1/3 šolje 2. Pečurke 1/3 šolje 3. Žute tikvice 1/3 šolje 4. Zelene tikvice 1/3 šolje 5. Crvena paprika 1/3 šolje 6. Žuta paprika 1/3 šolje 7. Zelena paprika 1/3 šolje 8. Brokoli 1/3 šolje (blanširano) 9. Kukuruzna zrna 1/3 šolje • So i crni biber po ukusu • Origano 1 kašičica • Čili pahuljice 1 kašičica • Soja sos 1 kašičica • Kuvana zdrava testenina • Zeleni mladi luk 2 kašike • Svježi listovi korijandera (grubo potrgani) • Limunov sok 1 kašičica Metode: • Stavite vok na srednje jaku vatru, dodajte maslinovo ulje, beli luk, đumbir i zeleni čili, kuvajte 1-2 minuta. • Dodatno dodati šargarepu i pečurke i kuvati 1-2 minuta na jakoj vatri. • Dodatno dodati crvene i žute tikvice i kuvati 1-2 minuta na jakoj vatri. • Sada dodajte crvenu, žutu i zelenu papriku, brokulu i zrna kukuruza i kuhajte i njih 1-2 minute na jakoj vatri. • Dodajte so i crni biber u prahu po ukusu, origano, čili pahuljice i soja sos, promešajte i kuvajte 1-2 minuta. • Sada dodajte skuvanu/kuvanu testeninu, zelje mladog luka, limunov sok i listove korijandera, dobro promešajte, a možete dodati i 50 ml rezervisane vode za testeninu, promešajte i kuvajte 1-2 minuta, zdrava pržena testenina je gotova, poslužite vruće i ukrasite prženim belim lukom i zelenilom mladog luka, poslužite sa kriškama hleba sa belim lukom.