Pržena riža sa škampima u stilu za poneti

Sastojci koje sam koristio
8 šoljica kuvanog jednodnevnog pirinča od jasmina (4 šolje nekuvanog)
1-1,5 lbs sirovih škampa
1 šolja mlevene šargarepe
1 mali žuti luk isečen na kockice (opciono)
Tamni soja sos
Obični / soja sos sa malo natrijuma
Sos od ostriga
1 kašika zgnječenog belog luka
1 kašika sezamovog ulja
2 umućena jaja
2 kašike putera za jaja
Biljno ulje
So
Crni biber
ljuspice čili papričice
3/4 šolje nasjeckanog proljeća luk za ukras