Sastojci

• 2 šolje kuvanog pirinča
• 2 limuna srednje veličine
• 2 kašike kikirikija (kikirikija)
• 1 kašičica sjemenki gorušice
• 1-2 zelena čilija, narezana
• 1/4 kašičice kurkume u prahu
• Posolite do okus
• Svježi korijander, isjeckana
• 2-3 krompira, oguljena i narezana na tanke kriške

Upute

Za pripremite rižu od limuna sa prženim krumpirom, slijedite ove korake za divan obrok. Počnite tako što ćete zagrijati ulje u tavi i dodati sjemenke senfa i kikiriki. Pustite ih da se prskaju prije nego što dodate narezani zeleni čili i kurkuma u prahu. Umiješajte kuhani pirinač, pazeći da je dobro obložen začinima.

Preko riže iscijedite svježi limunov sok i dobro promiješajte; soli po ukusu. Dodajte nasjeckani korijander za osvježavajući dodir. Za prženje krompira zagrejte ulje u drugoj tavi, dodajte krompir narezan na ploške i pržite dok ne porumeni i ne postane hrskav. Začinite solju i poslužite uz pirinač sa limunom za ugodan i zadovoljavajući obrok u kutiji za ručak.