Pileća supa sa rezancima

Recept za domaću pileću supu s rezancima

Sastojci:

Meso od 2 cijela piletina (6 šoljica)
8 šargarepa, sitno isjeckanih
li>
10 štapića celera, sitno nasjeckanih
2 mala žuta luka, narezana na kockice
8 čena bijelog luka
2 žlice maslinovog ulja
4 žlice sušenog origana
So i biber po želji
6 lovorovih listova
16 šoljica Juha (također možete zamijeniti vodom)
2 vrećice (16 oz svaka) Rezanci s jajima (bilo koji rezanac će odgovarati)

Metoda:

< ol>

Pripremite sve sastojke, nasjeckajte, narežite na kockice, sameljite i narežite! Kada koristite sušene začine, koristite veliki malter i set tučaka za mljevenje začina (majčina dušica, origano, so i biber). Ove začine možete kupiti i prethodno mljevene

Veliku šerpu stavite na srednju vatru, premažite dno maslinovim uljem i prodinstajte šargarepu, celer, luk i beli luk. Mešajte svakih nekoliko minuta da sprečite zagorevanje i lepljenje. Radite to dok šargarepa malo omekša (oko 10 minuta)

Segnite lonac na jaku vatru i dodajte mljevene začine, piletinu, juhu od kostiju, vodu (opcionalno) i lovorov list. Dobro promiješajte.

Pokrijte supu i pustite da proključa.

Kada vaša supa proključa, htjet ćete smanjiti vatru i pomiješati rezance po vašem izboru (koristili smo rezance sa širokim jajima). Ostavite da se krčka 20 minuta ili dok rezanci ne omekšaju i potpuno skuvaju.

Ostavite da se malo ohladi, poslužite i uživajte!