Sastojci:

• Piletina
• Crni biber
• Listovi karija
• Kurkuma u prahu
• Paradajz
• Luk
• Češnjak
• Đumbir
• Sjemenke komorača
• Sjemenke korijandera
• Cimet
• Ulje
• Sjemenke gorušice

Ovaj recept za kulambu od pileće paprike je ukusno južno indijsko jelo koje kombinuje ukus piletine sa aromatičnim ukusima bibera i drugih začina. To je savršen recept za kutiju za ručak koji se može upariti sa vrućim pirinčem ili idlijem. Da biste napravili ovaj pileći kulambu, počnite tako što ćete piletinu marinirati kurkumom u prahu i soli. Zatim zagrijte ulje u tiganju i dodajte sjemenke senfa, sjemenke komorača, listove karija i nasjeckani luk. Kada luk poprimi zlatno smeđu boju, dodajte pastu od đumbira i belog luka. Zatim dodajte mariniranu piletinu i pirjajte dok ne bude napola kuhana. Dodajte seckani paradajz, crni biber i korijander-cimet u prahu. Poklopite i kuvajte dok piletina ne omekša. Na kraju ukrasite svježim listovima korijandera i poslužite uz vrući pirinač. Ovaj recept za pileći kulambu je brz, jednostavan i savršen obrok za ručak. Uživajte u bogatim ukusima južnoindijske kuhinje uz ovaj ukusni kulambu od pileće paprike!