• 3 šolje cvetova brokule
• 3 šolje cvetova karfiola
• 1 veza rotkvica prepolovljena ili na četvrtine u zavisnosti od veličine (oko 1 šolja)
• 4 -5 šargarepa oguljenih i isečenih na komade (oko 2 šolje)
• 1 crveni luk isečen na kockice* (oko 2 šolje)

Zagrejte rernu na 425 stepeni F. Lagano premažite dva obrubljena pleha za pečenje maslinovim uljem ili sprejom za kuhanje. U veliku zdjelu stavite brokulu, karfiol, rotkvice, šargarepu i luk.

Začinite maslinovim uljem, solju, biberom i bijelim lukom u prahu. Nježno pomiješajte sve zajedno.

Ravnomjerno podijelite na obrubljene limove za pečenje. Ne želite da gužvate povrće jer će se ispariti.

Pećite 25-30 minuta, prevrćući povrće na pola. Poslužite i uživajte!